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虫草烘干机
冬虫夏草的高营养成分主要是氧化物歧化酶,在烘干过程中避免氧化物歧化酶的流失。要掌握好冬虫夏草的烘干工艺和细节,烘干温度不宜过急,影响产品的色泽和品质。烘干时间也不宜过长,影响产品的口感和鲜度。同时注意轻拿轻放,烘好后的冬虫夏草通常色正、外形自然饱满,含水量低。
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冬虫夏草空气能热泵(干燥)烘干机烘出的成品冬虫夏草外形饱满,色泽金黄,营养保全高。
冬虫夏草空气能热泵烘干工艺
1.将新鲜采摘的冬虫草清洗干净后,装盘放入冬虫草烘干机。
2.因为冬虫草的含水量达70-87%左右,前期温度设置在35℃左右来烘干,干燥3-4小时,让虫草的表面水分蒸发。
3.前期烘干之后冬虫草的水分含量大概降到50-65%左右,这时温度调至在45℃左右,干燥5小时左右。
4. 再将温度调节到50-55℃,干燥3小时左右,制作出来的产品色泽甘黄饱满。 -
苁蓉烘干机
传统的肉苁蓉烘干,主要是靠自然晒干而成,需要看天气情况,另外需要大面积的场地进行物料的晒干,这种传统的烘干方法还是比较被动的,也是不建议采取的,一方面,不仅消耗场地、人力、成本。另一方,通过自然晒干的肉苁蓉也会存在食品安全问题,也会烘不干导致发霉的现象。甚至还会产生环境污染。现在是环保时代,倡导保护环境的意思越来越强,很显然传统的自然晒干或者木炭烘干都是不符合现在的趋势了,现在市场上比较受欢迎的是空气能烘干机,空气能烘干机是解决了传统烘干的弊端,并且结合了目前人们对环境的保护意思,使用空气能烘干机不会产生环境污染。
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而采用现代化的热泵烘干的方法,能缩短干燥时间、提高干燥效率有利于解决传统阴干或晒干的弊端,而且能显著提高肉苁蓉苯乙醇苷类成分的含量,得到质优价低的药材。