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沒有什么“干”不了的——集木蓝莓热泵烘干机-[集木烘干]

作者:广州集木 发表时间: 浏览人气:179

沒有什么“干”不了的——集木蓝莓热泵烘干机

蓝莓,一种小浆果,果子呈深蓝色、颜色漂亮、深蓝色果皮被1层白色果粉包裹,瓜瓤细致、种子很小。蓝莓酸甜鲜美,且具备香爽怡人的香味,为鲜食妙品。

蓝莓果子中富含丰富的营养元素,它不但具备优良的营养健康功效,还具备避免中枢神经脆化、強心、防癌清理血管垃圾、提高人体免疫系统等作用。

蓝莓做为一种营养健康的水果,不耐运送储存,要想提升储存时间,就务必把蓝莓烘干脱干,变为蓝莓干。下边给大伙儿共享一下蓝莓是怎么烘干的,蓝莓烘干需要多少時间,及其蓝莓烘干最好温度是多少。


蓝莓烘干机.jpg


传统式的蓝莓烘干加工工艺

传统式的蓝莓干全是借助太阳光晾干的,可是蓝莓是夏天收获的,成熟在每一年的6-8月。殊不知夏天降水多,对传统式晾干方法生产加工蓝莓干,带来了非常大的困难。而且晾干的蓝莓干质量良莠不齐,太阳光晾干需要许多人力和时间,没法融入现代化,产业化生产制造。

空气能热泵烘干机特性

集木高溫热泵烘干机是一种新式高效率环保节能烘干机器设备,其原理是依据逆卡诺循环基本原理,选用小量的电磁能,运用压缩机做工消化吸收空气中的热量,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内挥发为气态,再通过压缩机将气态的蒸汽压缩变成高溫、髙压的气体,随后进到冷却器放热反应把干躁物质加温,这般持续循环加温直至完成烘干。相对于电加热烘干机来讲,高温热泵烘干机节省了三分之二的电磁能。

蓝莓高温热泵烘干机选用了科学的烘干曲线图和除湿曲线图,使蓝莓烘干后维持自然颜色,不毁坏其有效营养元素(如原花青素)。另外,该机器设备自动化技术水平高,不用专职人员照看,烘干加工工艺所有由智能化系统操纵进行。


蓝莓烘干机.jpg


蓝莓热泵烘干加工工艺

烘前清洗:

蓝莓原材料准备好后,一般用1.5%-4.0%的氢氧化钠溶液水溶液清洗,能够洗去外果皮上所粘附的果蜡、危害微生物菌种,另外也是有消毒杀菌功效。

烘干全过程:

将清洗后的蓝莓匀称置放于304不锈钢板的原材料盘里,随后放进架车,送入烘干房。架车一般做10层,各层的栅格用不锈钢线做成栅格。

烘干室温度不必过高,蓝莓烘干一开始最好温度在40-50为宜,放进后的温度要提温到60-70,随后减温,再提温,温度差能够使果内的水份释放的速率加速,以减少烘干的时间,蓝莓烘干时间在8-10钟头,果的水分含量在20%-30%中间就可以了。

挑选整形过程:

把拖盘中的蓝莓果干取下,必须人力对果体开展整形,直到匀称、圆润。接着,要把匀称的蓝莓果干按级别选择出去。等级分类规范为果体匀称、圆润为优等品,而被选择出去不匀称、不圆润的将列入次级品取代。

二次烘干全过程:

把选择好的蓝莓果干进行二次烘干,以做到干果的品质规定。对干果开展二次烘干的目地是为了把果子中更多的水份挥发掉,要控制干果中的含水量在8%-16%中间。烘干时,要把干果齐整的摆在拖盘中,摞在烘干专用的托盘车之中,拖盘与拖盘中间规定要有10cm上下的空间,目地是为了更好地更强的控制烘干水份。烘干时,烘干最好温度规定在65上下,烘干时间在12小时之内。


蓝莓烘干机.jpg


常见问题:

蓝莓烘干时间长达30钟头,外皮要经过处理,要不然正中间水分不易挥发,蓝莓糖份高非常容易锁定水分,烘干过程需要通过多段程序进行,中间过程需要选用待机的方法进行停滞,不用移除烘干房,只是烘干系统已不加温,仅仅让风路开展循环,让蓝莓水分在烘干屋内自然渗入。

蓝莓烘干机.jpg

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