广州集木空气能烘干机领先腐竹烘干新技术新工艺-[集木烘干]

广州集木空气能烘干机领先腐竹烘干新技术新工艺

传统式的腐竹烘干加工工艺

腐竹传统的烘干方式是借助晾干或是土制烘干房进行。晾干時间较长，受天气影响；因为一般处在低温情况，造成腐竹外观设收缩厉害，表面油分较少，颜色较差；并且腐竹日晒易长霉。土制烘干房环境卫生较弱，腐竹烘干时温度不易控制，腐竹在烘干过程中水份持续挥发，腐竹的表面水份与內部的水份相距很大，烘干后的腐竹非常容易断。

空气能烘干机特性

空气能烘干机是一种新式高效率环保节能烘干机器设备，其原理是依据逆卡诺循环基本原理，使用小量的电能，运用压缩机大量吸收空气中的热量，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内挥发为气态，再利用压缩机将气态的工质压缩变成高溫、髙压的气体，随后进到冷却器放热反应把干躁物质加温，这般持续循环系统加温。相对于电加热烘干机来讲，节省了三分之二的电磁能。

空气能高温热泵烘干机，配有独特智能化温湿度自动控制系统，能够精确操纵烘干温度湿度及烘干時间，能够严苛依照烘干加工工艺开展精准烘干，因而烘干质量好，保留了制成品的色、香、味、形，腐竹的耗损小，用2斤水料腐竹能够烘干成1斤高品质的颗粒料腐竹，实际效果好于传统式的晾干烘干法。

腐竹热泵烘干加工工艺

腐竹烘干一般历经加热、高溫烘干环节、恒温烘干环节、降温回潮环节。腐竹烘干全过程必须保湿补水而不是迅速去湿。另外，温度控制决定了腐竹的膨化，表面的油分，颜色等关键质量。此外，如果湿度操纵不善，烘干过程，装车过程会造成腐竹脆性断裂，危害制成品腐竹的产量，导致损耗。

第一阶段——大量排湿：腐竹放进烘房内烘干，温度设定65℃，这个时候必须大量排湿，水份不可以滞留在烘房内太久，4小时后，使腐竹內部维持一定的干躁水平。

第二阶段——恒温恒湿烘干：将烘干屋内温度下降到60℃，空气湿度操纵在50%以下，烘干時间6小时，确保腐竹表面有一定的亮度。

第三阶段——控制湿度：将烘干屋内的温度再度降低，控制在58℃，保持排湿，烘干時间控制在6～8小时上下,等候烘干房湿度降至15%以下就可以,一般将腐竹的湿度操纵在10～13%上下。

腐竹烘干的注意事项

1、早期的保湿提温烘干过程针对腐竹的膨化有重要影响。腐竹的膨化觉得了腐竹的外观品质。

2、腐竹表面的油分和光泽。

3、腐竹烘干后的延展性。不容易脆性断裂。

4、不一样种类的腐竹不可以混在一起烘干生产加工。