辣椒烘干机连续式烘干要点-[集木烘干]

辣椒烘干机连续式烘干要点

       我们所说的连续式烘干设备一般指的就是网带式烘干设备，其特点是具有产量大、效率快、效果好、智能化程度高、全自动化运行，稳定性好、干净卫生、适用范围广等特点。产量大：可大批量24小时连续式烘干处理，日加工产量可达到几十吨，适合集中化烘干加工模式；效率快：循环翻转和热风穿透烘干的模式，将烘干效率提升了几十倍；效果好：针对蔬菜、水果、药材等物料干制专门设计，有效保证营养成分和药用价值。

       智能化程度高：配置有智能的电控系统和监测系统，可对温度、湿度、时长等参数进行调节和精准化控制；自动化运行：自动进料、自动烘干、自动出料，节省大量人工成本，实现了产业化加工模式；稳定性好：采用低速运转方式，几乎没有易损件，已经有几万家客户实际使用，安全可靠；干净卫生：一般采用蒸汽或者是电能作为热源对物料烘干，烘干机内部与物料接触部位采用不锈钢材质，保证了烘干环境的干净卫生。

       辣椒的堆放厚度力求一致，我们通过均料扳实现，必要时可以变换为料沟形式，增加烘干面积，一般20~30厘米为宜，如果辣椒的铺放太薄的话，烘干使用的热利用率就会很低，即使是烘干的时间会大大缩短；辣椒摆放的过厚，这样会让热气循环进行的很慢，会使辣椒长时间的不能被热气穿透，辣椒堆在一起烘干不均匀或者烘不干，使得烘干后品质变差。

       温度对于辣椒的品质和烘干的效率以及辣椒成分有影响。因为辣椒含十多种主要营养成份，并且其中的某些成份在高温下容易遭到损失和破坏，造成辣椒内的营养成份降低，所以在进行辣椒烘干时不要选择较高的热风温度。没有经过处理的辣椒原料含水率很高，一般为75％~85％。如果采用全能辣椒烘干设备，一定要注意在烘干的过程中要调控温度和相对的湿度。一开始可以将温度设定为50℃—70℃热风干燥，起初空气相对温度低于70％，4小时后空气相对湿度降到52％以下，10小时后，空气相对湿度就全部低于40％。辣椒的烘干作业，其生产率主要由辣椒对温度的接受能力，自带水分释放能力决定，而热风的载湿能力、排湿能力实际运行起来比较容易。为了保证辣椒在烘干之后它的营养成分不被影响，并且能够将辣椒烘干的利用率提高，建议将烘辣椒热风温度取到60℃—70℃。